胡麻(ｺﾞﾏ)の花

胡麻の花
ｺﾞﾏはｺﾞﾏ科に属する一年草で、熱帯ｱﾌﾘｶから東ｲﾝﾄﾞが原産と言われています。ｺﾞﾏの花は、夏になると葉の付け根に釣鐘型の花を咲かせます。花の色は種の色とつながりがあり、白ｺﾞﾏには白い花が、黒ゴマには淡いﾋﾟﾝｸの花が咲くことが多い。写真は淡いピンクですので黒ゴマ。

日本には縄文時代には既に渡来していたと推測されている作物で、古くから栽培されていたようです。現在では国内消費の僅か0.12%程度の栽培であり、農家の自家消費分を除いて殆ど栽培されてないのが実情のようです。

ｺﾞﾏの栽培で、日本ではこんな言葉があります「旱魃(かんばつ)にｺﾞﾏの不作なし」高温の気候やｶﾝｶﾝ照りに強く水分がなくてもよく育つという性質があります。栽培する側にとっては願ってもない特徴です。